座位每分钟的成本
把理发店一个月的开销加起来:房租、水电、产品、设备、软件,以及不按服务计酬的人的工资。用它除以一个月里座位实际被预约的分钟数,而不是营业的分钟数。这就是您每分钟的成本。
公式:每分钟成本、时长与利润
用每分钟成本乘以服务时长。这部分座位成本、理发师的分成,以及理发店发展所需的利润,都要从价格里出。最后取一个容易说出口的整数。
计算示例
每月开销为 6,000(以您的货币计),预约分钟数为 6,000,即每分钟 1,所以 40 分钟的剪发座位成本为 40。如果理发师拿价格的 40%,店里希望有 20% 的利润,那么价格的 40% 用于座位成本:剪发价格为 100。
| 服务 | 分钟 | 座位成本 | 价格 |
|---|---|---|---|
| 剪发 | 40 | 40 | 100 |
| 修胡子 | 20 | 20 | 50 |
| 剪发加修胡子 | 60 | 60 | 150 |
以上数字只是示例:请用您自己的开销、分钟数和货币计算。
如何展示价目表
- 各处价格一致:柜台的价目牌、预约页面和您发出的消息。
- 每项服务都标明时长,让顾客知道自己预约的是什么。
- 不设隐藏费用:如果某个产品或洗头要另外收费,就写在价目表上。
何时以及如何涨价
成本变化时,或座位几乎整周都满时,重新检查价目表;后者说明需求允许涨价。提前几周公布新价格,涨幅取整,便于解释。
常见问题
剪一次头发该收多少钱?
足以覆盖每分钟座位成本、理发师的分成和店里需要的利润。用您自己的成本来算;隔壁店的价格只是参考,不是公式。
多久涨一次价?
成本上涨时,或座位几乎整周都满时。提前告知,并保持整数价格。
价目表要标明每项服务的时长吗?
要。顾客知道自己预约的是什么,预约表也能预留合适的时间。
