ตารางนัด: วันของช่างแต่ละคนในหน้าจอเดียว
ร้านตัดผมเสียรายได้อยู่สองจุด คือเวลาที่เก้าอี้ว่าง และลูกค้าที่รอนานเกินไป ทั้งสองเริ่มที่ตารางนัด ให้ช่างแต่ละคนมีคอลัมน์ของตัวเอง ใส่ลูกค้าที่จองและลูกค้า walk-in ไว้ในวันเดียวกัน และบันทึกแต่ละครั้งตามขั้น: มาถึง อยู่บนเก้าอี้ เสร็จ ชำระแล้ว
เมื่อนัดสองรายการชนกันหรือนัดอยู่นอกเวลาทำการ ต้องมีคนรู้ก่อนลูกค้ามา ไม่ใช่หลังจากนั้น ตารางนัดดิจิทัลที่ใช้ร่วมกันแจ้งเตือนได้ แต่สมุดบนเคาน์เตอร์ทำไม่ได้
เงินสด: เก็บเงินให้ถูก ปิดยอดให้ตรง
ทุกครั้งที่ลูกค้ามาควรจบด้วยการเก็บเงินที่บันทึกบริการ สินค้า ส่วนลด และวิธีชำระ ตอนสิ้นวัน ให้นับยอดของแต่ละวิธี — เงินสด บัตร โอน — แล้วเทียบกับยอดที่เก็บได้
- ส่วนต่างที่พบในวันเดียวกันมีคำอธิบาย ส่วนต่างที่พบหลังหนึ่งเดือนไม่มี
- แยกเงินสดของร้านออกจากค่าตอบแทนทีม เงินเบิกล่วงหน้าและการจ่ายบันทึกตามจริง
ทีม: ค่าคอมมิชชัน ค่าเช่าเก้าอี้ หรือเงินเดือน
กำหนดว่าแต่ละคนได้รับค่าตอบแทนอย่างไรและเขียนไว้: เปอร์เซ็นต์จากยอดที่ทำ ค่าเช่าเก้าอี้คงที่ เงินเดือน หรือผสมกัน แล้วการสรุปยอดรายสัปดาห์จะเป็นการคำนวณ ไม่ใช่การถกเถียง บทความเรื่องรายได้ของช่างอธิบายแต่ละแบบด้วยตัวเลข
ลูกค้า: กลับมาเมื่อถึงเวลา
รายได้ส่วนใหญ่ของร้านตัดผมมาจากลูกค้าเดิมที่กลับมาทุกไม่กี่สัปดาห์ ทำบัตรลูกค้าแต่ละคน บันทึกทรงที่ชอบและวันที่มา คำนวณว่ามาบ่อยแค่ไหน แล้วส่งข้อความสั้น ๆ ถึงคนที่ถึงเวลา จากโทรศัพท์ของคุณเอง ด้วยคำพูดของคุณเอง
ตัวเลขที่ควรดูทุกสัปดาห์
- รายได้ของสัปดาห์ เทียบกับสัปดาห์ก่อน
- ยอดเฉลี่ยต่อครั้ง: รายได้หารด้วยจำนวนครั้ง
- ลูกค้าใหม่และลูกค้าที่กลับมา
- ชั่วโมงที่มีนัดเทียบกับชั่วโมงที่เปิด ของช่างแต่ละคน
เมื่อสมุดไม่พออีกต่อไป
สมุดเพียงพอสำหรับช่างคนเดียวที่มีลูกค้าไม่มาก เมื่อมีหลายเก้าอี้ มีการจองออนไลน์ หรือมีเงินสดที่ต้องปิดยอด ระบบช่วยประหยัดเวลาและป้องกันความผิดพลาด Corte y Barba รวมตารางนัด หน้าจอง บัตรลูกค้า และเงินสดไว้ที่เดียว และฟรีสำหรับช่างที่ทำงานคนเดียว
คำถามที่พบบ่อย
ต้องมีอะไรบ้างจึงจะบริหารร้านตัดผมได้ดี
ตารางนัดที่ช่างทุกคนเห็น เงินสดที่นับตอนปิดร้าน ข้อตกลงเป็นลายลักษณ์อักษรเรื่องค่าตอบแทนทีม และบัตรลูกค้าแต่ละคน เรื่องอื่นต่อยอดจากสี่อย่างนี้
ใช้สมุดจัดนัดพอไหม
สำหรับช่างคนเดียวที่มีลูกค้าไม่มาก พอ ถ้ามีหลายเก้าอี้ มีการจองออนไลน์ หรือลูกค้า walk-in ตารางนัดดิจิทัลที่ใช้ร่วมกันช่วยกันนัดซ้อนและนัดที่ลืม
ควรดูตัวเลขบ่อยแค่ไหน
ทุกสัปดาห์: รายได้ ยอดเฉลี่ยต่อครั้ง ลูกค้าใหม่และลูกค้าประจำ และเก้าอี้แต่ละตัวเต็มแค่ไหน ส่วนการปิดยอดเงินสด ทุกวัน
